【ケータリング事例】I様 ご結婚式二次会＠TRUNK(HOTEL) CAT STREET

⁡こんにちは。
先日、trunkhotelのテラススイートで行われた結婚式二次会でケータリングをご利用頂きました。一つの事例としてご紹介させて頂きます。

日時：4月吉日
ご利用プラン：フィンガフード6品(デザート込み)＋フリードリンク2時間
お料理のご注文数：42名（新郎新婦様含む）
装花：披露宴からのお持ち込み
特記事項：二次会は前後半の２部制で、後半の部のお料理とドリンクを担当させて頂きました。

２部制の二次会とのことで、前半と後半の入れ替え時間がおよそ30分間というタイトなスケジュールでした。
通常、お料理の搬入及び設営には約1時間ほどお時間を頂戴しておりますが、
今回は前半の二次会の途中に一旦テラスへ搬入（カーテンを閉めて会の妨げにならないように配慮しつつ）
をさせて頂くことで、短時間で無事に設営を行うことができました。

搬入・搬出のスケジュールについては、
柔軟に対応しておりますのでお気軽にご相談くださいませ。

ケータリング料理 一例

自家製ローストポーク〜春の山菜巻き〜

ゲスト様は体育会系の男性が多めと伺いましたので、
肉料理を1品多くし、披露宴直後でも軽く食べられるよう
春の山菜を巻いて提供させて頂きました。

いちごと抹茶の米粉マフィン

小麦アレルギーの方がいらっしゃるとのことで
グルテンフリー対応しております。
アレルギー食材については極力使用しない方向でメニューの提案を行っております。
除外希望の食材がございましたら、ご依頼の際にお申し付けください。

新型コロナウイルス感染症対策

GracefulKitchenでは、新型コロナウイルス感染症対策を徹底してお料理をご提供しています。お料理はすべてフィンガーフード。トングは置かず取り箸として使えるよう個装のお箸を多めにご用意し、手指消毒用のアルコールスプレーも設置しています。

フリードリンクをご提供させて頂く際には、スタッフは手袋を着用の上でお客様への対応しております。少しでも安心して、皆さまに楽しんで頂けるよう努めて参りますのでよろしくお願い致します。

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