2021-10-30
【レシピ】白パンでおばけちぎりパン
こんにちは。
明日はハロウィンですね。
特にハロウィンらしいことをするつもりはなかったのですが、ふと思い立って何かできないかな〜と。
家にある常備している材料で簡単にできるもの…ということでちぎりパンを焼くことにしました。
あとは、おばけの顔をデコるだけ〜。
ごく一般的な作り方なので、覚書程度ですがレシピ載せておきます。
白パンでおばけちぎりパン
■材料 エンゼル型1台分
- 強力粉…200g
- 牛乳…150g
- 砂糖…10g
- 塩…3g
- バター…10g
- ドライイースト…3g
- ☆竹炭パウダー…少々
- ☆食紅…少々
■作り方
- ホームベーカリーに☆以外の材料を全て入れて、一次発酵まで行う。
- スケッパーで10分割して、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分おく。
- しずく型に成形し、エンゼル型に1/3程度重ねて生地を入れていく
- オーブンを180℃に予熱し5分焼き、140℃に下げて15分焼く。（オーブンによって焼き時間は変わりますので、様子を見ながら調整してください）
- 焼きあがったら、焼き網の上に取り出し粗熱を取る。
- 竹炭パウダーを少量の水で溶き、おばけの目・口・手を描く。食紅で頬紅を描いたら完成
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