【簡単レシピ】ブラータチーズのカプレーゼ

皆さま、こんにちは。

新型コロナウイルスの影響で、学校の休校が続く中で給食停止により使われなくなった「牛乳余り問題」が深刻になっています。
牛乳消費したいところですが普段あまり飲まないので、乳製品を積極的に食べよう！
ということで、珍しく朝ごはんの簡単レシピ投稿。(レシピってほどでもないですが笑)

ブラータチーズのカプレーゼ

ベビーリーフ、エンダイブ、紅芯大根、フルーツトマトなど、
お好みのお野菜といちごを、洗って食べやすいサイズに切って
ブラータチーズを真ん中に盛り付けるだけ。

とろ〜っとしたクリーミーなチーズをソース代わりに絡めて
甘酸っぱいバルサミコソースをかけたらまるでデザートみたい。
2人前ぐらいあるたっぷりお野菜もひとりでペロリと食べてしまいました！
切って乗せただけの簡単朝ごはん。ホームベーカリーで焼いた黒糖食パンとコーヒーとともに頂きました。

鮮度が命と言われている生モッツアレラのブッラータ。
すっごく美味しいのですが、普段なら買ってもおもてなし用？
朝ごはんとして食べるにはちょっと高価かな？と思っていましたが、
こういう時こそ朝から気分を上げてこ〜♪と。
北海道産のチーズたちをお店で見かけて、即カゴに入れていたのでした。

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