【レシピ】鮭ときのこの玄米炊き込みご飯

こんにちは。
猛暑続きの夏が通り過ぎ、秋真っ盛りの季節になってきましたね。
「食欲の秋」というだけあって、秋は美味しい旬の食材がたくさんありますね。

とっても身近な食材で、秋に脂が乗って美味しい「鮭」
そんなシャケを使った炊き込みご飯のレシピをご紹介します。ダシを効かせているので薄味でも美味しく頂けます。

炊飯器がなくても作れるレシピになっています！
詳しくは、フードソムリエにてご紹介しております。

【フードソムリエ】鮭ときのこの炊き込みご飯

私の地元新潟では、「鮭のまち」と言われる村上市が鮭の漁獲量が多く有名です。
最盛期は11月でもうじきですね。
私が通っていた小学校は村上市から隣接する街にありましたが、
小学校で鮭の卵を孵化させて稚魚を放流する社会科実習があったことを懐かしく思い出しました。